يُساعد تناول الجوز على فقدان الوزن, يعمل تناول الجوز على تنشيط المنطقة المُتحكّمة بِالشهية
1. يُساعد تناول الجوز على فقدان الوزن
لتناول الجوز فوائد عديدة، ومِنها المُساعدة على تخفيف الوزن، ومن الفوائد الأخرى للجوز ما يأتي:
تُشير الأبحاث إلى أنّ الجوز يُساعد على فقدان الوزن، ففي دراسة أُجريت على النّساء ذوات الوزن الزائد وجدت أنّ اللواتي تناولن الجوز فقدن من الوزن ومن حجم الخصر.
تملك المكسّرات ومنها الجوز تأثيراً كبيراً على مُستويات الكوليسترول والدّهون الثلاثية، وهذا يُعزى إلى المُحتوى العالي للجوز من الأحماض الدّهنية الأُحادية غير المُشبعة، فهي تُخفّض الكوليسترول الضارّ وترفع الكوليسترول الجيّد.
يحتوي الجوز على الألياف التي لها العديد من الفوائد الصحيّة؛ فهي تُحافظ على صحّة الأمعاء، وتُعزّز عمل الجهاز الهضمي، وتُقلّل من حُدوث الإمساك، وتُقلّل خطر الإصابة بالسِمنة أو السكري، فالألياف تُعزّز الشُعور بالشبع، وتُقلّل من السّعرات الحراريّة، مِمّا يُعزّز فقدان الوزن.
2. يُخفض الجوز نسبة الكوليسترول في الدم أثناء إنقاص الوزن
يُمكن إضافة حبّات الجوز للحمية الصحيّة المُتبعة والمُحدّدة لفقدان الوزن من قبل الطبيب المُختص،
والاستفادة من فوائده التالية:
يُمدّ الجسم بِالدهون الأُحادية غير المُشبعة والمُفيدة أثناء إنقاص الوزن.
كما يحوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن ومُضادات الأكسدة،
أهمها " فيتامين ب 6، فيتامين سي، أوميغا 3، الحديد، الزنك، النُحاس، الكالسيوم "،
اللازمة لتلبية احتياجات الجسم خلال فترة التخسيس.
يُحافظ الجوزعلى نضارة البشرة ويُكافح ظُهور علامات الشيخوجة المُبكّرة خلال تخسيس الوزن.
يُخفض الجوز نسبة الكوليسترول في الدم أثناء إنقاص الوزن.
يُساعد الجوزعلى تحسين عملية التمثيل الغِذائي خِلال تخسيس الوزن.
يُعدّ الجوز من المُكسّرات المُفيدة لِمن يُعانون من السِمنة المُفرطة، فتناول ربع كوب من حبّاته يوميّاً يُساعدهم على إنقاص الوزن بالشكل الملحوظ، ضمن نظام صحي مُحدّد من الطبيب المُختص.
3. يُساعد تناوله بانتظام على اِنقاص الوزن الزائد ومُحاربة السِمنة
الجوز أو ما يُعرف بـ " عين الجمل " يُعتبر من أفضل أنواع المُكسّرات التي تحتوي على قيم غذائيّة عالية، فإلى جانب اِحتوائه على الماغنسيوم والألياف، فهو غنيّ بِنسب عالية من البروتينات والأحماض الأمينيّة المُفيدة كالأوميغا 3،
كما يحتوي على كميّة من الدهون الأحاديّة غير المُشبّعة، الألياف الغذائيّة النباتيّة ومجموعة كبيرة من الفيتاميناتA ، E، B6 وC ، المعادن ومُضادّات الأكسدة ومعادن الحديد، الزنك، النُحاس والكالسيوم، إضافةً إلى الكربوهيدرات، الفلافونويدات، الفُسفور، البوتاسيوم، وكميّة من السعرات الحراريّة، لذا يُنصح خُبراء التغذية بِتناول حبّات قليلة من الجوز ضمن النظام الغذائيّ اليوميّ للحُصول على فوائده الصحيّة العديدة.
كما يُساعد التناول المُنتظم لِمجموعة بسيطة من الجوز يوميّاً على اِنقاص الوزن الزائد ومُحاربة السِمنة، وذلك لاحتوائه على نِسبة من الألياف النباتيّة، البروتينات والأحماض الدهنيّة الأوميغا 3 والتي تمنح شُعوراً بِالشبع لِفترة أطول خُصوصاً إذا ما تمّ تناولها قبل الوجبة الرئيسيّة،
ما يجعله مُناسباً للحميات، ولكنّه بِالمُقابل يقوم بإمداد الجسم بكافّة المعادن والفيتامينات والأحماض الأمينيّة الضروريّة بقدر أقلّ من السعرات الحراريّة، دون التسبّب بزيادة في الوزن.
4. يُساعد على تقليل الوزن ويُعطي الجسم المُكمّلات الغذائية اللازمة
قد يعتقد البعض أنّ الجوز لديه قدرة هائلة على زيادة الوزن إلاّ أنّ هذا الاعتقاد عارٍ تماماً عن الصحّة. حيث يُعتبر الجوز في الواقع غِذاء مُرتفع السِعرات الحرارية ولكن هذا لا يعني أنّه سيزيد من وزنك.
خاصّةً وأنّ هُناك الكثير من الفوائد المُذهلة الموجودة في الجوز والتي تُساعدك في خسارة الوزن.
ويحتوي كذلك على نسبة عالية من الأحماض الدهنية أوميغا 3. حيث تُعتبر المُكسّرات من أبسط المُكمّلات الغذائية والجوز هو الأغنى من بين الجميع.
كما أنّ الجوز غني أيضاً بمصادر الطاقة ويحتوي على مواد غذائية تعود بالفائدة على الصحّة، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن التي تُعتبر ضرورية جداً للجسم. كما أنه يحتوي على مصادر غنية بالمعادن مثل المنغنيز والنحاس والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك والسيلينيوم.
يوصي خُبراء التغذية أنّ من السهل فُقدان الوزن إذا كُنت تعرف كيفية القيام بذلك وتمشي في الطريق الصحيح. فبدلاً من تعذيب نفسك بعدم تناول الطعام، قومي فقط بعمل نظام غذائي جديد يتضمّن وجود الجوز كغِذاء أساسي. وحيث يُساعد الجوز على تقليل الوزن. ويُعطي جِسمك المكملات الغذائية اللازمة أيضاً.
5. يعمل تناول الجوز على تنشيط المنطقة المُتحكّمة بِالشهية
يتردد البعض في الحُصول على بعض أنواع المُكسّرات خلال اِتباع نظام غذائي لِفقدان الوزن ظنّاً بأنّ مُحتواها من الدهون قد لا يُساعد على ذلك ولكن الحقيقة هي أنّها إضافة جيدة قد تُساعد على فقدان الوزن وذلك لِمُحتواها الجيد من الألياف التي تُعزز الشُعور بِالشبع لِفترة أطول
وبالتالي فرصة للحصول على سعرات حرارية أقل بعد ذلك، كما لوحظ في دراسة إلى أنّ مُحتوى الجوز من الأحماض الدّهنية المُتعددة غير المُشبعة قد ارتبط باِرتفاع درجة الحرارة نتيجة التحفيز الأيضي بعد الأكل مُقارنة مع تناول أصناف تحتوي على الدهون المُشبعة.
ومن ناحية أُخرى قامت دراسة بإعطاء مُشاركيها التسعة المُصابين بِالسمنة سموذي مُكوّن من مطحون 14 نصفًا من الجوز وكذلك عصيراً وهميّاً بِنفس نكهة ومُحتوى السعرات الحرارية للسموذي على مدى خمسة أيام مُتتالية وضمن النظام الغذائي المُعتاد لِكُل فرد من المُشاركين،
وبعد هذه المُدة قاموا بالحصول على المشروبين ولكن العصير الوهمي هذه المرّة كان أولاً ومن ثُم السموذي، علماً بأنّهم قد خضعوا لاِختبارات تصوير أدمغتهم في اليوم الخامس من المرحلتين خلال تركيزهم على النظر لِصور بعض الأطعمة المرغوبة مثل البرجر والكيك أو إلى أطعمة برغبة أقل كالخضروات أو لبعض الصور المُحايدة كصور للصخور والأشجار،
وقد أشارت نتائج الدراسة إلى أنّ النظر إلى الأطعمة المرغوب فيها أظهر وجود تزايد في نشاط في الفص الجزري insula بعد الحصول على السموذي مُقارنة مع العصير الوهمي ويرتبط هذا النشاط بتعزيز ضبط النفس في مواجهة الأطعمة المرغوبة والتي تُعتبر هُنا خيارات غير صحيّة وبالتالي يقوم الجوز بتنشيط المنطقة المُتحكّمة بِالشهية والاِندفاع لتظهر فوائد الجوز للرجيم خِلال ذلك.
6. يُساعد تناوله على التحكّم في الشهية للطعام
قد يُساهم تناول المُكسّرات في زيادة استهلاك الجسم للطاقة خلال فترات الراحة،
وقد أظهرت إحدى الدراسات أنّ الحميات التي تحتوي على المُكسّرات بكميات مُعتدلة تُحقق نجاحاً أكبر في تنزيل الوزن من الحميات التي لا تحتوي على المُكسّرات،
وعلى الرغم من أنّ الجوز يُعدُّ غنيّاً بالسعرات الحرارية، إلّا أنّ الجسم يمتصُّ الطاقة منه أقلّ من المتوقع بنسبة 21%، كما أنّ تناول الجوز قد يُساعد على التحكّم في الشهية للطعام.
فيما أظهرت دراسة أُخرى أنّ تناول إحد المشروبات التي تحتوي على ما يُقارب 48 غراماً من الجوز يومياً مدّة 5 أيام، ساهم في التقليل من الشهية والجوع مقارنةً بمجموعة أُخرى من الأشخاص الذين تناولوا مشروباً مُشابهاً ولك لا يحتوي على الجوز،
كما تجدر الإشارة إلى أنّ خسارة الوزن تحتاج إلى تغيير العادات الغذائيّة؛ مثل تناول كميّات أقلّ من الطعام، واتّباع حمية صحيّة متوازنة، ومُمارسة النشاطات البدنيّة.
7. تناوله بكثرة يُسبب زيادة في الوزن
حتى تستفيد من فوائد الجوز للرجيم .. يجب انتقاء الجوز الذي يبدو مظهره صحياًّ، حيث أنّ عين الجمل (الجوز) من المُمكن أنّ تفسد بِسُرعة عِند تعرّضها للِتهوية، فإذا كُنت تقوم بِشراء عين جمل مُقشّر، تجنّب تِلك التي لها مظهراً مطاطيّاً أو ذابلاً.
اِحتفظ بالمُكّسرات عُموماً في عُلبة مُحكمة الغلق موضوعة في الثلّاجة، حيث يُمكن الاحتفاظ بها لِمُدّة تصل إلى ستة أشهر، مادامت بعيدة عن الماء والرطوبة، ودرجة الحرارة المُرتفعة.
تجنّب إخراج عين الجمل من قشرته إلاّ إذا كُنت ستستخدمه في الحال، ولا تفرمه إلاّ عِند الاستخدام أيضاً.
قُم بإدراج الجوز في النظام الغذائي الخاص بِك، ولكن لا تتناوله بِكثرة، حيث أنّ المُكسّرات عُموماً من المُمكن أنّ تكون سبباً شائِعاً للِحساسية، لذلك إذا شعرت بأيّ رد فعل تحسّسي من تناول عين الجمل، مِثل التورّم أو صُعوبة التنفّس، توقّف عن تناولها وقُم بِاستشارة الطبيب.
8. تناول الجوز قبل وجبات الطعام الرئيسة يُساعد في خسارة الوزن
للحصول على فوائد الجوز للرجيم:
• يُنصح بِتناول الجوز قبل وجبات الطعام الرئيسة من أجل خسارة الوزن، إذ يُمكن صنع مخفوق لذيذ باستخدام الجوز وشربه قبل 15 -30 دقيقة من الوجبة أو الوجبتين الأساسيتين في اليوم،
• كما يُنصح بِشرب كوب كبير من الماء قبل البدء بتناول الوجبة الرئيسة.
عند اتباع هذه الخطوات فإنّه يجب مُلاحظة الشُعور بالشبع في وقت أسرع من المُعتاد بِكثير، ويُنصح بالتوقّف عن تناول الطعام فور الشُعور بِالشبع.
وفي ما يأتي بعض النصائح من أجل تحضير وصفات سريعة ولذيذة وصحية من الجوز:
• تقطيع الجوز إلى قطع صغيرة ووضعه على السلطة.
• صنع الغرانولا المنزلية المصنوعة من المكسرات، والفواكه المجففة، والجوز.
• وضع الجوز المقطع مع الفاكهة على اللبن الزبادي.
• إضافة الجوز عند تحضير الكعكات والمخبوزات المختلفة.
9 سبتمبر، 2021
