تعمل الشوكولاتة على تقوية الجهاز المناعي لمرضى السكري، والشوكولاتة تعمل على تنظيم السكر في الدم
1. يؤثر الكاكاو على فعالية صمام المريء وزيادة ضغط العين
يُعد تناول الكاكاو آمنًا، ولكنه يحتوي على الكافيين وبعض المواد المرتبطة به، لذا فحدوث بعض الآثار الجانبية للكافيين متوقع، كالعصبية وزيادة التبول وعدم النوم وكذلك زيادة عدد ضربات القلب، وأضرار الكاكاو هي كما يأتي:
- مرض الارتجاع المريئي؛ حيث قد يؤثر الكاكاو على فعالية صمام المريء الذي يمنع رجوع الطعام لمجرى التنفس.
- الجلو كوما؛ حيث يمكن للكافيين أن يتسبب في زيادة ضغط العين، لذا يجب تناوله بحذر لمن يعاني من المياه الزرقاء في العين.
- ارتفاع ضغط الدم؛ لمن يعاني من ارتفاع في ضغط الدم قد يتسبب الكافيين بزيادة ارتفاع ضغط الدم، أما بالنسبة للأشخاص العاديين ولمن يتناول الكافيين بكميات كبيرة فقد لايُحدث ذلك فرقًا.
- هشاشة العظام؛ حيث إن أحد أضرار الكاكاو احتوائه على الكافيين الذي قد يزيد من كمية خروج الكالسيوم عن طريق البول.
قد يسبب الكاكاو الإمساك والصداع النصفي وبعض الاضطرابات الهضمية مثل؛ الغثيان، والغازات، والانزعاج المعوي.
2. الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تمنع تَلَف الخلايا
أفادت دراسة بريطانية حديثة أن تناول الشوكولاتة بشكل معتدل بمقدار 25 غراما يوميا، يقلل من خطر إصابة الشخص بأمراض السكري والقلب، وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تمنع تَلَف خلايا الجسم.
وقال الباحثون إن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مستويات مرتفعة من الكاكاو الغني بمضادات الأكسدة مثل مركبات الفلافونيد، وهي مركبات يمكن أن تمنع تَلَف الخلايا.
وأظهرت النتائج أن الاستهلاك المعتدل للشوكولاتة يوميًا خفض مقاومة الجسم للأنسولين، كما قلل من خطر الإصابة باضطرابات القلب عبر تحسين مستويات إنزيمات الكبد، بالمقارنة بمن لم يتناولوا الشوكولاتة.
في المقابل، ونظرا لاحتواء الشوكولاتة على مستويات مرتفعة من الدهون والسكر، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط لها إلى مشاكل صحية، مثل تسوس الأسنان والبدانة.
3. الشوكولاتة تحارب السكري لاحتوائها على مركبات مضادة للأكسدة
تسلط دراسة بريطانية حديثة الضوء على الشوكولاتة كمادة غذائية تساهم في محاربة السكري نظرا لاحتوائها على مركبات مضادة للأكسدة وعلى مادة تقوي مناعة الجسم ضد الأمراض، ولاقى محبو الشوكولاتة خصوصا السوداء نتائج هذه الدراسة بارتياح وسرور.
وذكرت الدراسة أن الشوكولاتة السوداء التي تحتوي الكثير من مركبات الفلافونيد تساهم في مقاومة انخفاض الأنسولين الذي يؤدي تغير مستوياته إلى مرض السكري.
ويضيف الباحثون أن هذه المركبات تستطيع أن تكون نشطة داخل الجسم، فبعيدا عن تأثيراتها الصحية على مرضى السكري تعمل بمثابة مضادات للالتهاب، الذي يرتبط بأمراض متنوعة كالسرطان والقلب والكبد.
4. الشكولاته يمكن أن تكون عنصرًا غذائيًا جيدًا لمرضى السكري
نظرًا لان الشكولاتة غنية بالألياف والمعادن بالفلافونويدات والبوليفينولات، فإنها يمكن أن تكون عنصرًا غذائيًا جيدًا لمرضى السكري أو ما قبل مرحلة مرض السكري.
كما أشارت إحدى الدراسات إلى أن الشوكولاته، وبخاصة الداكنة منها، تلعب دورًا مهمًا لخفض العلامات الالتهابية في الجسم، التي تعد أحد الأسباب الرئيسية لمرض السكري ولخطر الإصابة بأمراض القلب في مرض السكري.
الآثار السلبية
على الرغم من أن الشوكولاتة مع المزيد من الكاكاو والقليل من السكر تعد جيدة للأشخاص الذين يعانون مرض السكري، إلا أن الاستهلاك الزائد للشوكولاتة يمكن أن يسبب بعض الآثار الضارة مثل: زيادة الوزن، الإمساك، الأرق، والعصبية. لذا ينصح بتناولها بكميات معتدلة
5. الشوكولاتة تعمل على تنظيم السكر في الدم
- تحتوي على مواد تخفض مستوى السكر المرتفع في الدم
- تعمل على تنظيم السكر في الدم
- تقي الجسم من مضاعفات السكري
- محاربة السكري
- تقوي مناعة الجسم ضد الأمراض
- تمنع السكري من النوع الثاني
- تقاوم انخفاض الأنسولين الذي يؤدي تغير مستوياته إلى مرض السكري
6. تعمل الشوكولاتة على تقوية الجهاز المناعي لمرضى السكري
بحسب ما ذكر على لسان جمعية السكري الأمريكية، هناك حلويات آمنة يمكن لمرضى السكري تناولها، وأبرزها الشوكولاتة الداكنة، نظرًا لفوائدها على الصحة العامة، ومن أبرزها:
- تساهم مضادات الأكسدة الموجودة بالشوكولاتة الداكنة، مثل الكاكاو التي تصل نسبة 70%، في ضبط نسبة السكر بالدم.
- تساعد على تعزيز قدرة البنكرياس على إفراز الأنسولين، ما يساهم في ضبط نسبة الجلوكوز بالدم.
- يعمل الكاكاو المتوفر بالشوكولاتة الداكنة على تقوية الجهاز المناعي لمرضى السكري، ما يقلل من فرص الإصابة بالأمراض الفيروسية، مثل نزلات البرد والإنفلونزا.
- تحتوي الشوكولاتة الداكنة على نسبة عالية من الكربوهيدرات، وهو من العناصر الغذائية التي يحتاجها مريض السكري، لأنها تمده بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية.
2 سبتمبر، 2021
